Met zorg bereid, lievelingsrecepten van collega's

Afgelopen vrijdagmiddag hadden wij onze kerstbijeenkomst. Het was een fijn samenzijn met onze collega's van het team Hulp bij huishouden en Verpleging en verzorging. We werden verrast met een origineel kerstpakket: een kookpakket met duurzame ingrediënten en daarbij een uniek Lelie zorggroep kookboek! In dat kookboek heel veel recepten van collega's met verschillende functies uit alle hoeken van ons land. 

En nu het leukste daarvan: we hebben ontdekt dat onze eigen teamcoördinator Carin er ook in staat met een superlekker recept voor een nagerecht. Wafels met aardbeien en kwarktopping. Hmmmm, dat klinkt geweldig. Vindt u het er ook zo lekker uitzien op de foto? En wilt u het ook eens proberen? Hieronder volgt het recept:

Ingrediënten voor 4 personen: 4 suikerwafels, 350 gram aardbeien, 100 gram roomkaas, 250 gram Biogarde kwark naturel, 50 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker

Bereiding: 

1. Was de aardbeien en ontdoe ze van hun kroontje. Halveer kleine aardbeitjes en snijd grote aardbeien in vieren.

2. Klop de roomkaas los en meng met de Biogarde kwark, de suiker en de vanillesuiker. Roer even goed door.

3. Snijd de suikerwafel over de lengte doormidden en bestrijk met het kwarkmengsel.

4. verdeel de aardbeien over de suikerwafels en dek af met de andere kant van de wafel met de kwarkkant naar beneden.

Eet smakelijk!